Пищевые технологии на производстве и дома

Что мы едим: путь продуктов от фермы до тарелки

Вы нутрициолог и хотите больше узнать о производстве пищи, чтобы лучше консультировать клиентов?
Хотите узнать, как производят еду, как выбрать качественные и безопасные продукты, организовать их приготовление и хранение дома, сэкономить время и деньги на закупках и готовке?
Вы хотите понять, правдивы ли страшилки о еде, циркулирующие в интернете?
Вы пытались сами разобраться с этими вопросами, и вас захлестнул поток противоречивой информации?

Отличный старт!

Вы успешно записались на обучение! Скоро с вами свяжется менеджер курса, чтобы ответить на все ваши вопросы по процессу учебы и сформировать счет на оплату.

Записаться на
курс

Заполните поле

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных

Записаться на курс

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОГРАММЫ

—- 01

Дополнительный инструмент для развития карьеры нутрициолога

Задача этой программы в формате «Бери и делай!» — расширить ваши компетенции в сфере питания. Если у вас уже есть клиенты, вы сможете предложить им новые темы для консультирования. Если вы только готовитесь начать профессиональную деятельность, этот курс пополнит арсенал ваших рабочих инструментов и облегчит вам старт

—- 02

Проверенная информация от экспертов

Мы подобрали темы, которые позволят вам подробно отвечать на самые частые вопросы клиентов, от производства продуктов питания до пищевых фобий и принципов готовки дома. Наши преподаватели — эксперты в области питания, пищевой промышленности, физиологии человека — поделятся с вами в своих видеолекциях знаниями и опытом

—- 03

Полезные практические навыки

Вы научитесь планировать меню, составлять список покупок, делать заготовки продуктов дома. Эти умения пригодятся и вам самим, и вашим клиентам, которых вы потом сможете обучить

—- 04

Готовые инструменты для работы

По итогам курса вы подготовите выпускную работу — обучающее видео или методичку для клиентов, посвященные выбору, приготовлению и хранению пищи. Эти материалы вы сможете использовать при консультировании, в рекламной рассылке или в соцсетях

—- 05

Удобная платформа

Мы заботимся об удобстве обучения. Видеолекции, дополнительные материалы, тесты и домашние задания собраны в вашем личном кабинете на платформе iSpring и всегда будут под рукой

—- 06

Поддержка преподавателей

Лекторы ответят на ваши вопросы в специальном чате, помогут разобраться с новой информацией

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Пищевое производство

Молоко: состав, технологии, мифы
Молочные продукты: состав, технологии производства, вопросы качества
Технологии производства колбас
Технологии производства полуфабрикатов из мяса и теста
Рыбное производство: мифы
О пользе хлеба: история, теория и практика
Современный хлеб и хлебобулочные изделия
Зерновые, злаки и крупы
Растительные масла
Овощи и фрукты на нашем столе
Кофе и чай
Сахара и сахарозаменители
Ароматизаторы в еде
Пищевые добавки с индексом Е

Обработка продуктов в домашних условиях

Способы обработки и сохранение пользы во фруктах и овощах
Ферментированные продукты в современном рационе
Стратегии выбора продуктов
Фобии и ГМО
Гигиена питания
Безопасность на кухне как основа здоровья
Готовая еда: безопасное хранение после приготовления
Использование ПАВ в моющих средствах
Как эффективно организовать кухню дома
Базовые принципы готовки дома
Домашняя кулинария: мифы и советы от шеф-повара

как проходит обучение?

ПОДАЕТЕ ЗАЯВКУ
И ОПЛАЧИВАЕТЕ КУРС

Оформляете и оплачиваете участие онлайн или в нашем офисе

ПОЛУЧАЕТЕ ДОСТУП К ЛИЧНОМУ КАБИНЕТУ

В личном кабинете в системе дистанционного обучения собраны видеолекции и презентации, проверочные тесты и домашние задания

ПРИСТУПАЕТЕ К ИЗУЧЕНИЮ МАТЕРИАЛА

Начинаете знакомиться с учебными материалами курса

СЛУШАЕТЕ ЛЕКЦИИ
НАШИХ ЭКСПЕРТОВ

Смотрите видеолекции в удобное для вас время, обсуждаете их в чате с экспертами и однокурсниками в Telegram

ВЫПОЛНЯЕТЕ АТТЕСТАЦИОННЫЕ ЗАДАНИЯ

Делаете домашние задания и проходите промежуточные тесты

ПОЛУЧАЕТЕ
ЭЛЕКТРОННЫЙ СЕРТИФИКАТ

Ваши компетенции в сфере консультирования по вопросам питания стали гораздо шире!

ВЫПУСКНЫЕ ДОКУМЕНТЫ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ

ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА ВЫ СМОЖЕТЕ:

РАСШИРИТЬ СВОИ КОМПЕТЕНЦИИ В ВОПРОСАХ ПИТАНИЯ

Многие люди хотят не просто научиться составлять сбалансированный рацион, но еще и правильно выбирать, готовить и хранить продукты. Познакомившись с современными пищевыми технологиями, вы сможете с легкостью отвечать на все подобные вопросы клиентов

ЛУЧШЕ ЗАБОТИТЬСЯ О КЛИЕНТАХ

Вы узнаете, как сделать пищу максимально полезной и безопасной, как лучше организовать пространство кухни, сократить время на планирование рациона и готовку. Тем самым вы значительно упростите своим клиентам жизнь

ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ И ПРИВЛЕЧЬ БОЛЬШЕ КЛИЕНТОВ

Вы сможете дать больше информации своим нынешним клиентам и привлечь новых, которые хотят глубже изучить вопросы питания

СОЗДАТЬ ПОЛЕЗНЫЙ КОНТЕНТ ДЛЯ РАБОТЫ

В качестве выпускной работы вы подготовите наглядные материалы, которые можно будет использовать для работы с клиентами и продвижения в соцсетях

Отличный старт!

Вы успешно записались на обучение! Скоро с вами свяжется менеджер курса, чтобы ответить на все ваши вопросы по процессу учебы и сформировать счет на оплату.

Получите бесплатно материалы курса + подарок!

преподаватели

Владимир Меркурьев

Кандидат биологических наук, эксперт FPA

Юлия Попова

Специалист ФЦ La Salute и клиники «Новые Технологии Медицины» по диетологии, спортивной медицине

Косникова Ольга

Пищевой технолог, автор книги «Страшная химия. Еда с Е-шками»

Анастасия Вяткина

Фитнес-нутрициолог, работает в сфере импорта свежих фруктов и овощей

Светлана Кроткова

Эксперт в области рыбной промышленности, блогер

Виктория Грушевская

Пищевой технолог, работник пищевой индустрии

Екатерина Слободянюк

Фитнес-нутрициолог, специалист по питанию, безопасности рациона и профилактике неинфекционных заболеваний среди населения. Эксперт-преподаватель FPA

Илья Фаттахов

Профессиональный повар, фитнес-нутрициолог, фудблогер

Екатерина Невская

Эксперт в области пищевой промышленности, кандидат технических наук, шеф-редактор журналов о хлебе и кондитерских изделиях

Виталий Говоров

Кандидат химических наук. МГУ

отзывы

Кучин Андрей

В целом это очень хорошее дополнение к знаниям, полученным в FPA на курсах фитнес – и спортивной нутрицологии. Получилось осветить практически все группы продуктов, приготовление и обработку пищи. Особенно мне понравилось, что уделили время делам кухонным: и гигиена, и инвентарь, и способы приготовления, хранения. Лекции разные по подаче, часть - просто замечательны, особенно Ольги Косниковой. У Олега всегда структурны, без комментариев. Свои замечания оставил компании, уверен, что прислушаются. Этот курс очень богат на знания. И то, что получилось все их вместить и структурировать — очень хорошо. Однозначно рекомендовал бы пройти выпускникам программ по нутрициологии.

Записаться на обучение

Cтоимость обучения

35 000 ₽

Длительность курса — 3 месяца. Стоимость для выпускников FPA — 28 тыс. руб. Есть возможность получения рассрочки

Отличный старт!

Вы успешно записались на обучение! Скоро с вами свяжется менеджер курса, чтобы ответить на все ваши вопросы по процессу учебы и сформировать счет на оплату.

Заполните поле

Отправить заявку

Получить консультацию

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных

Как оплатить от юрлица?

Запишитесь на курс от имени того, кто будет учиться, а затем с вами свяжется менеджер курса и поможет оформить оплату

Есть еще вопросы?

Звоните нам +7 (499) 110-68-67